A los hongos se les retira el tronco, se lavan, desinfectan y se ponen a escurrir.

Se colocan en el horno eléctrico con la parte interna hacia arriba y se les coloca una capa de queso y se meten al horno a 170°C y se espera a que funda el queso. 

Posteriormente se coloca una capa de tocino y poco ajo picado, también los trocos del hongo se pican y se incorporan con el tocino y se coloca una última capa de queso y se dejan hornear por unos 15min.

Cuando el queso esté dorado por arriba esatrán listos para ser disfrutados.

Se recomienda acompañarlos con Peek´ habanero o con el Peek´ clásico de morita/chipotle martajado con aceite, ajo, sal y especias.

Disfruta de esta rica entrada y sorprende afamiliares y amigos con este rico sabor, llevando los Portobello a otro nivel.